Тержолоба в Грузии: даты, значение и как в ней участвовать

Автор: Мариам Ломидзе, редакция GTour · Факты проверены по указанным источникам · Обновлено 25 октября 2026 г. · Редакционная политика

Что это такое

Тержолоба — ежегодный городской праздник Тержолы, муниципального центра в регионе Имеретия на западе Грузии. Название образовано по распространённой грузинской модели: суффикс «-оба» превращает название места или святого в название праздничного дня в его честь — точно так же «Тбилиси» превращается в Тбилисоба, а монастырь Алаверди дал название Алавердоба. Таким образом, «Тержолоба» буквально означает «день Тержолы» — это городской и сельскохозяйственный праздник, а не церковный, хотя нередко он начинается с богослужения в местной церкви.

Праздник отмечают прежде всего жители Тержолы и окрестных сёл Тержольского муниципалитета, к которым присоединяются родственники, приезжающие по этому случаю из Кутаиси, Тбилиси и из-за рубежа, а также — всё чаще — гости, которых привлекают винные и кулинарные традиции Имеретии. В отличие от религиозных праздников с фиксированной общенациональной датой, Тержолоба принадлежит к более широкой грузинской традиции городских и сельских дней — местных ярмарок, приуроченных к сельскохозяйственному календарю и обычно проводимых после завершения осеннего сбора винограда и первого отжима молодого вина.

Исторический контекст

• Средние века — земли вокруг Тержолы входили в состав Грузинского царства, а после его распада — в Имеретинское царство на западе Грузии с центром в соседнем Кутаиси.
• XII век — Гелатский монастырь, основанный близ Кутаиси царём Давидом IV, стал интеллектуальным и духовным центром региона и сегодня входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
• 1810 год — Имеретинское царство, частью которого была территория Тержолы, было присоединено к Российской империи после низложения царя Соломона II, что положило конец последней независимой грузинской монархии на западе страны.
• XIX век — при российской администрации экономика Имеретии по-прежнему держалась на виноградарстве, выращивании кукурузы и орехов — основе блюд и вин, которые и сегодня ассоциируются с Тержолобой.
• Советский период — Тержола развивалась как административный центр района в составе Имеретии, а городские или «районные» дни стали устоявшейся советской традицией, укреплявшей местную гордость через организованные осенние ярмарки и концерты.
• 1979 год — в столице был официально учреждён Тбилисоба как осенний городской праздник, задавший узнаваемый шаблон для более поздних грузинских городских дней, включая Тержолобу: шествия, музыка и ярмарочные ряды с едой.
• 2001 и 2008 годы — грузинское многоголосое пение, которое регулярно звучит на таких праздниках, как Тержолоба, в 2001 году было провозглашено ЮНЕСКО Шедевром устного наследия, а в 2008 году официально включено в Репрезентативный список нематериального культурного наследия.
• 2013 год — традиционный квеврийный метод виноделия, распространённый по всей Имеретии и занимающий центральное место в винных дегустациях Тержолобы, был включён в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
• Сегодня — муниципалитет Тержолы ежегодно осенью организует Тержолобу как общественный праздник вина, еды и музыки; точные даты устанавливаются и объявляются на местном уровне каждый год, а не фиксируются заранее.

Задокументированная история Тержолы неотделима от истории Имеретии в целом — плодородного винодельческого царства, которое веками сохраняло собственную царскую династию и церковные традиции даже тогда, когда Восточная Грузия находилась под властью других правителей, и чьи культурные институты — от Гелатской академии до местных сортов винограда — по-прежнему формируют местную идентичность. Присоединение региона к Российской империи в начале XIX века не стёрло эти традиции — напротив, сельскохозяйственные ярмарки и праздники урожая сохранились и позднее были включены в советский календарь городских и колхозных дней.

Саму Тержолобу правильнее понимать не как древний праздник с непрерывной документированной историей, а как живое продолжение этой более старой традиции — современный городской день, который объединяет винную культуру, кухню и многоголосое пение Имеретии в единое ежегодное событие, следуя примеру, заданному более крупными городскими праздниками вроде Тбилисоба. Поскольку праздник организуется на местном уровне, а не предписывается сверху, его формат из года в год меняется, и лучшим источником информации о нынешних обычаях остаются сами жители.

Смысл и традиции

В центре Тержолобы — грузинская супра, долгое общее застолье, которым руководит тамада, произносящий череду тостов: начинается она с тостов за мир и за предков, а нередко завершается тостом за сам город-хозяин праздника. Гости могут услышать тост «гаумарджос» (примерно «виктория» или «да здравствует») в честь Тержолы, Имеретии и самих гостей. Вино разливают из доки или пьют из рога, и значительная его часть выдерживалась в квеври — большом глиняном сосуде, закопанном в землю, который остаётся главным инструментом виноделия в регионе.

На ярмарочных прилавках и домашних столах представлена имеретинская кухня: имеретинское хачапури (круглый закрытый хлеб с имеретинским сыром — в отличие от открытого аджарского варианта), мчади (кукурузные лепёшки), лобио (фасолевое рагу), кучмачи (субпродукты с гранатом), а также свежий имеретинский сыр и зелень. Местные сорта винограда, в первую очередь цицка и цоликоури, можно попробовать как в готовом вине, так и в виде свежеотжатого молодого сусла, которым угощают гостей. Музыка играет центральную роль: на городской площади выступают многоголосые хоры — часто мужские ансамбли, поющие в характерном для региона гармоническом стиле, — вместе с фольклорными танцевальными коллективами и, в последние годы, современными музыкальными группами.

Здесь важны региональные различия: кухня и стиль вин Имеретии заметно отличаются от янтарных вин Кахетии на востоке или прибрежных блюд Аджарии на западе, и Тержолоба отчасти демонстрирует именно эту самобытную западногрузинскую идентичность — более лёгкие полусухие белые вина, более сдержанное использование специй и хачапури без яично-масляной «шапки», характерной для черноморского побережья.

Когда проходит

У Тержолобы нет фиксированной календарной даты. Как и многие грузинские городские дни, она назначается муниципальной администрацией каждый год — как правило, на выходные в середине ноября, после завершения местного сбора винограда и первого отжима. На 2026 год организаторы предварительно указали 14–15 ноября, однако даты будут уточнены ближе к самому событию. На 2027 год можно ожидать похожих выходных в середине ноября, но путешественникам стоит относиться к любой конкретной дате как к предварительной, пока муниципалитет или местные туристические органы не подтвердят её осенью того же года.

Тержолоба не является государственным праздником Грузии: она не входит в официальный список нерабочих дней страны, поэтому учреждения, школы и транспорт по всей стране работают в обычном режиме. В самой Тержоле местные предприятия, муниципальный Дом культуры и соседние винодельни обычно подстраивают свой график под праздник, а некоторые магазины в день основного события закрываются.

Где побывать на празднике

Основные события разворачиваются на главной площади Терджолы и вокруг здания городского Дома культуры: именно здесь на протяжении всего дня и вечера идут концертные выступления, показы фольклорных ансамблей и работают ремесленные ряды. Виноделы и семейные марани (винные погреба) в самом городе и его окрестностях нередко открывают двери для дегустаций, однако это стоит уточнять на месте — доступ зависит от конкретных хозяйств и небольших виноделен, а не от единого публичного маршрута. Гости, приезжающие из Кутаиси (дорога занимает примерно 30–40 минут), обычно совмещают посещение праздника с визитом в монастырь Гелати или собор Баграта в тот же день.

Тем, кто планирует зайти в церковь в рамках дневной программы, стоит одеться скромно — закрытые плечи и колени, а женщинам при входе в храм понадобится платок на голову — и спросить разрешения, прежде чем фотографировать внутри. Если вас пригласят в частный дом или погреб на дегустацию, принято принять первый тост хозяина и не отказываться от угощения демонстративно, хотя умеренность в такой ситуации понимают и уважают.

Любопытные факты

• Окончание «-оба» в слове «Терджолоба» — та же грамматическая модель, что дала название и столичному празднику Тбилисоба, и празднику в честь монастыря Алаверди — Алавердоба.
• Имеретинские сорта винограда Цицка и Цоликоури, которые широко представлены на Терджолобе, традиционно используют для лёгких, часто слегка игристых белых вин — в отличие от янтарных вин Кахетии.
• Метод виноделия в квеври, распространённый по всей Имеретии, в 2013 году был включён в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
• Грузинское многоголосое пение, которое часто можно услышать на городских праздниках вроде Терджолобы, в 2001 году было провозглашено Шедевром устного наследия ЮНЕСКО, а в 2008 году официально включено в список нематериального наследия.
• Терджола находится на землях, которые входили в состав независимого Имеретинского царства вплоть до его присоединения к Российской империи в 1810 году — спустя века после того, как Восточная Грузия уже оказалась под отдельным правлением.

Практические советы

Ближайший аэропорт — международный аэропорт Кутаиси, примерно в 30–40 минутах езды от Терджолы; от Тбилиси до города — три с половиной — четыре часа пути на восток. В середине ноября погода в Имеретии прохладная и часто сырая, поэтому для целого дня под открытым небом стоит взять тёплые вещи в несколько слоёв и непромокаемую обувь. Вариантов размещения прямо в Терджоле немного, поэтому большинство гостей останавливаются в Кутаиси и приезжают в Терджолу на день. Поскольку точные даты праздника подтверждают лишь незадолго до события, за несколько недель стоит уточнить их в муниципальной администрации или у местного туроператора. Для тех, кто предпочитает не разбираться самостоятельно в сельских дорогах и неопределённом расписании, GTour организует личного водителя или гида на день.

Что совместить с посещением

Терджолоба органично вписывается в более широкую поездку по Имеретии, чьи пещеры, монастыри и винные погреба простираются далеко за пределы самой Терджолы. Те, кто продолжает путь на восток, часто сочетают праздник с посещением Кахетии — главного винодельческого региона Грузии — чтобы сравнить стили виноделия, либо отправляются на север, в горы Рачи, известной собственными полусладкими винами и альпийскими пейзажами.

Вопросы, которые задают путешественники

Терджолоба — это религиозный праздник?

Нет. Это городской, светский и аграрный по происхождению праздник, а не фиксированный церковный праздник, хотя многие жители в этот день посещают церковную службу как часть торжеств.

Нужны ли билеты, чтобы попасть на праздник?

Терджолоба — бесплатный, открытый для всех городской праздник, который проходит на центральной площади и прилегающих улицах; билет не нужен ни для просмотра выступлений, ни для посещения рядов с едой и вином.

Дата на 2026 год окончательная?

Даты 14–15 ноября 2026 года — это план, заявленный организаторами, но он носит предварительный характер; рекомендуется уточнить их в муниципалитете или у местного оператора ближе к дате.

Некоторые семейные винодельни во время праздника открываются неформально, но доступ не гарантирован и централизованно не организован, поэтому надёжнее заранее договориться о визите через местный контакт или гида.

Как одеться на супру или церковную службу во время праздника?

На протяжении всего дня уместна скромная одежда по погоде; для посещения церкви необходимы закрытые плечи и колени, а женщинам, как правило, нужно покрыть голову внутри храма.

Подходит ли Терджолоба для посещения с детьми?

Да, дневная программа с музыкой, танцами и едой подходит для всей семьи; вечерние застолья в стиле супры с тостами и дегустацией вина — в первую очередь занятие для взрослых.

Чем Терджолоба отличается от Тбилисобы?

Оба праздника следуют одной и той же традиции городского дня с окончанием «-оба», но Тбилисоба — это крупное, широко продвигаемое на национальном уровне столичное событие с фиксированной осенней датой, тогда как Терджолоба — меньший по масштабу, организованный на местном уровне праздник, дата которого меняется и подтверждается ближе к самому событию.

Как лучше добраться из Тбилиси в Терджолу на один день?

От Тбилиси до Терджолы примерно три с половиной — четыре часа езды по главной трассе в сторону Кутаиси; учитывая расстояние и предварительный характер расписания, практичнее остановиться на ночь в Кутаиси или заранее договориться о личном водителе, чем ехать туда и обратно за один день.

Источники

• Национальная администрация туризма Грузии
• UNESCO Intangible Cultural Heritage – Qvevri wine-making method
• Нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО – грузинское многоголосое пение
• UNESCO World Heritage Centre – Gelati Monastery
• Национальное агентство вина Грузии
• Terjoloba
• Terjoloba Festival Celebrated in Imereti
• Terjola Municipality Official Events Page
• Imereti Region Tourism Information
• Terjola Local Self-Government Information