Фестиваль мороженого в Грузии: даты, смысл и как его посетить

Автор — Mariam Lomidze, редакция GTour · Факты проверены по указанным источникам · Последняя проверка: 25 октября 2026 г. · Редакционная политика

Что это такое

Фестиваль мороженого, известный у местных жителей как Naq’inis Pestivali (ნაყინის ფესტივალი), — это современный, светский, рассчитанный на семьи летний праздник, который проходит в парке Мтацминда, расположенном на вершине холма над центром Тбилиси. Грузинское слово naq’ini означает «мороженое»; оно происходит от q’inuli — «лёд» или «изморозь», так что название фестиваля дословно можно перевести примерно как «фестиваль ледяной штуки» — простое, функциональное название для того, что на практике представляет собой послеполуденное гулянье с дегустациями, музыкой и развлечениями, а не торжественный обряд.

В отличие от церковных праздников и дней святых в Грузии, этот фестиваль не привязан к религиозному календарю и не имеет фиксированной даты, уходящей корнями в древность. Его отмечают жители Тбилиси, семьи из пригородов и гости города, оказавшиеся в Тбилиси в середине июля; праздник опирается на давнюю грузинскую молочную традицию — прежде всего на мацони, кисломолочный продукт, лежащий в основе значительной части грузинской культуры замороженных десертов, — но подаёт её в совершенно современном, организованном городскими властями формате, рассчитанном в первую очередь на детей и молодые семьи.

Исторический контекст

• Средневековье — горные и равнинные общины Грузии развивали традицию кисломолочных продуктов, прежде всего мацони, как основу сельского рациона; эта практика описана скорее в более поздних записках путешественников и этнографических источниках, чем в едином основополагающем тексте.
• 1905 год — открывается Мтацминдский фуникулёр, доставляющий пассажиров из нижней части города на плато и создающий главную рекреационную зону Тбилиси на вершине холма — то самое место, где сегодня находится парк и проходят его фестивали.
• Начало–середина XX века — на плато развивается парк с аттракционами, павильонами и смотровыми террасами, который на протяжении всего советского периода остаётся неотъемлемой частью общественной и семейной жизни Тбилиси.
• 1990-е годы — фуникулёр и парк приходят в упадок на фоне экономических трудностей, последовавших за обретением Грузией независимости.
• 2000-е–2010-е годы — фуникулёр и парк Мтацминда реконструируются при участии мэрии Тбилиси: восстанавливаются аттракционы, колесо обозрения и общественные пространства для городских мероприятий.
• 2010-е годы — парк начинает принимать тематические сезонные фестивали в рамках летней программы городских мероприятий Тбилиси; семейный день, посвящённый мороженому, становится одним из регулярных летних событий.
• 2020-е годы — фестиваль продолжает проводиться ежегодно в июле, дата каждый раз подтверждается организаторами; как правило, он включён в календари мероприятий мэрии Тбилиси и национальных туристических организаций.
• 2026–2027 годы — организаторы указывают, что следующее проведение намечено на середину июля 2027 года, точная дата будет уточнена ближе к сезону.

Мтацминда («Святая гора») веками имеет религиозное и литературное значение: здесь находится храм Святого Давида, а позднее появился Пантеон писателей и общественных деятелей. Парк, в котором сегодня проходит Фестиваль мороженого, расположен на том же историческом хребте — эта местность гораздо старше самого праздника и придаёт фестивалю необычайно живописный фон: город Тбилиси, раскинувшийся внизу от верхней станции фуникулёра, — хотя история самого фестиваля недавняя и носит скорее административный, чем древний характер.

Фестиваль стоит воспринимать как часть более широкой тенденции в общественной жизни Тбилиси после 2000-х годов: городские власти и национальные туристические органы всё активнее используют реконструированные общественные пространства — парк Мтацминда, парк Рике, площади Старого города — для проведения регулярных тематических мероприятий: джазовых уикендов, показов кино под открытым небом, винных фестивалей и семейных праздников вроде этого — как способ привлечь и жителей, и гостей города к обновлённой общественной инфраструктуре в тёплое время года.

Смысл и традиции

У Фестиваля мороженого нет ни литургии, ни поста, ни формального ритуала. Вместо этого гостей встречает ряд прилавков — обычно их держат грузинские молочные производства, мастера артизанального мороженого и местные кафе — с дегустацией и продажей naq’ini самых разных вкусов: от классических ванили и шоколада до вариантов на основе мацони или свежих местных фруктов. Программу дополняют детские развлечения, аквагрим, живая музыка, а иногда и конкурс дегустации или «самого большого десерта», наряду с постоянными аттракционами парка: колесом обозрения, каруселями и панорамной террасой с видом на долину Куры (Мтквари).

Полезные грузинские слова: naq’ini (мороженое), мацони (терпкий домашний кисломолочный продукт, занимающий центральное место в грузинской кухне) и парки (парк). У этого конкретного фестиваля нет сколько-нибудь значимых региональных вариаций, поскольку он привязан именно к парку Мтацминда в Тбилиси; в небольших городах иногда проводят собственные летние праздники молочных продуктов или сладостей, но ни один из них не сравнится по масштабу и не обладает тем же сочетанием фуникулёра и видовой площадки на вершине холма, которое определяет тбилисский фестиваль.

Когда проходит

Фестиваль ежегодно назначают на середину июля, обычно на один из выходных дней, но фиксированной календарной даты у него нет — организаторы (как правило, мэрия Тбилиси совместно с администрацией парка Мтацминда) подтверждают точный день лишь за несколько недель, в зависимости от погоды, графика технического обслуживания парка и общего календаря летних мероприятий. Это не государственный праздник: государственные учреждения, банки, церкви и магазины Тбилиси в этот день работают в обычном режиме.

На момент написания статьи (25 октября 2026 г.) фестиваль 2026 года уже прошёл, хотя его точная дата не была широко задокументирована за пределами городских анонсов. Следующее проведение предварительно намечено на 17 июля 2027 года, дата будет уточнена. Путешественникам, планирующим поездку к этой дате, стоит ближе к сроку свериться с актуальными анонсами на национальном туристическом портале Грузии или на сайте мэрии Тбилиси, поскольку дата может сдвинуться на неделю и более.

Где это происходит

Парк Мтацминда занимает плато над центром Тбилиси; добраться туда можно на историческом Мтацминдском фуникулёре от его нижней станции рядом с улицей Чонкадзе (недалеко от площади Свободы и проспекта Руставели), либо на такси по серпантину горной дороги. Сама поездка на фуникулёре, круто поднимающемся над Старым городом и рекой Мтквари (Кура), — часть впечатления: она дарит первый широкий обзор города ещё до того, как гости доберутся до территории фестиваля.

В день фестиваля центральная площадь и аллеи парка обычно заставлены прилавками с молочными лакомствами и сладостями, а у самых популярных точек к раннему вечеру выстраиваются очереди. Параллельно с дегустациями работают живая музыка, детские активности и постоянные аттракционы парка. Многие гости совмещают посещение фестиваля с визитом в соседний Пантеон писателей и общественных деятелей и храм Святого Давида (Мамадавити); как и в любой действующей грузинской православной церкви, там уместна скромная одежда — закрытые плечи, а для женщин — платок при входе в сам храм, хотя на светский фестиваль эти правила не распространяются. Вечером, ближе к закату, открываются самые чистые виды на город, а температура заметно ниже, чем в полуденный зной тбилисского июля.

Любопытные факты

• Грузинское слово «мороженое», naq’ini, образовано от q’inuli — «лёд» или «изморозь».
• Мтацминдский фуникулёр, открытый в 1905 году, стал одной из первых горных фуникулёрных железных дорог, построенных на Кавказе.
• Мацони — кисломолочный продукт, которым приправляют многие виды грузинского мороженого, — привлёк внимание микробиолога начала XX века Ильи Мечникова, изучавшего кавказские и балканские кисломолочные продукты в своих исследованиях молочнокислых бактерий и долголетия.
• Название Мтацминда («Святая гора») восходит к церквям и отшельническим обителям, существовавшим на этом хребте с раннего Средневековья, включая храм Святого Давида.
• На том же плато, где проходит фестиваль, расположен Пантеон писателей и общественных деятелей — место упокоения многих деятелей грузинской культуры.

Практические советы для гостей

До парка Мтацминда можно добраться на фуникулёре (классический и самый живописный способ), на такси или через приложение для заказа машины, а также пешком — по тропам парка со стороны Ваке, для более энергичных гостей. В июле в Тбилиси днём жарко, поэтому стоит позаботиться о лёгкой одежде, защите от солнца и воде; на плато обычно на несколько градусов прохладнее и ветренее, чем в центре города, что особенно приятно ближе к вечеру. Вход в парк и на большинство фестивальных площадок, как правило, бесплатный, отдельно оплачиваются только аттракционы, дегустации и покупки. Предварительное бронирование для самого фестиваля обычно не требуется, однако в день посещения стоит уточнить часы работы, поскольку к полудню здесь может собираться много семей с детьми. Доступ с коляской на отдельных участках холмистой местности ограничен, поэтому гостям с маленькими детьми или ограниченной подвижностью стоит заранее продумать маршрут.

Что совместить с посещением

Поездку на Мтацминду удобно совместить с прогулкой по Старому городу и прибрежным паркам Тбилиси в тот же день. Путешественники, продлевающие поездку, часто отправляются дальше — в молочные и винные края Кахетии, либо на север, в горные сёла Мцхета-Мтианети, где до сих пор можно своими глазами увидеть традиционное приготовление мацони и выпас молочного скота в высокогорье.

Вопросы, которые задают путешественники

Является ли Фестиваль мороженого государственным праздником в Грузии?

Нет. Это городское семейное мероприятие, которое никак не влияет на работу государственных учреждений, банков и церквей; магазины и офисы по всему Тбилиси в этот день работают в обычном режиме.

Как добраться до парка Мтацминда?

Самый живописный путь — исторический фуникулёр, нижняя станция которого находится рядом с улицей Чонкадзе, недалеко от площади Свободы. До парка также можно доехать напрямую на такси или через приложение для заказа машины.

Платный ли вход на фестиваль?

Вход в парк Мтацминда и на территорию фестиваля, как правило, бесплатный; отдельно оплачиваются только аттракционы, дегустации и покупки на прилавках.

Какие вкусы мороженого обычно представлены?

Помимо классических вкусов, можно попробовать мороженое, основанное на грузинских молочных традициях, например на мацони, а также сезонные фруктовые сорта от местных производителей.

Подходит ли фестиваль для маленьких детей?

Да. Это прежде всего семейный праздник: наряду с едой здесь работают детские развлечения, аквагрим и постоянные аттракционы парка.

Что будет, если в назначенный день пойдёт дождь?

В случае плохой погоды организаторы могут сократить, перенести или скорректировать программу; самый надёжный способ уточнить актуальную информацию — проверить сайт мэрии Тбилиси или национальные туристические анонсы ближе к дате события.

Какая точная дата фестиваля в 2027 году?

Организаторы предварительно называют 17 июля 2027 года, но эта дата будет уточняться ближе к сезону; путешественникам стоит проверить официальные анонсы за несколько недель до поездки.

Что ещё можно посмотреть на Мтацминде в тот же день?

На том же плато расположены Пантеон писателей и общественных деятелей и церковь Святого Давида (Мамадавити), а также смотровые площадки с панорамой города — всё это легко совместить с посещением фестиваля.

Источники

• Georgia Travel (национальный туристический портал)
• Мэрия Тбилиси
• Agenda.ge (грузинские новости и события)
• Грузия сегодня
• Национальная туристическая администрация Грузии
• Национальная служба статистики Грузии
• Патриархия Грузии