Аджария за пределами Батуми: горы Хуло, Годердзи, Бешуми, Махунцети и Мачахела

За пальмами и стеклянными башнями Батуми Аджария быстро поднимается в горы. Уже через полтора часа езды от побережья дорога оставляет позади банановые плантации и чайные плантации и начинает серпантином взбираться через буковые и каштановые леса к высокогорному миру деревянных балконов, каменных арочных мостов, санаториев советской эпохи и канатной дороги, которой местные жители до сих пор пользуются, чтобы добраться до рынка. Хуло, Годердзи, Бешуми и долина Мачахела — это не остановка «для открытки» на один день; это другая Аджария, горная Аджария, где культура горцев с мусульманским наследием, местный диалект и кухня заметно отличаются от черноморских курортных городков внизу, у Батуми.

Короткий ответ для гостя с ограниченным временем: насыщенная однодневная поездка из Батуми (примерно 10–12 часов «от двери до двери») спокойно охватывает канатную дорогу Хуло и перевал Годердзи; за два дня можно без спешки добавить Бешуми, альпийский ботанический сад и один из арочных мостов; а для Мачахела, которая находится в противоположном от Хуло направлении, ближе к турецкой границе, стоит выделить отдельные полдня. Всё это — не прогулка на взятом напрокат хетчбэке вне основных летних месяцев: дороги здесь настоящие горные, и в этом путеводителе рассказано, где именно это важно.

Как добраться и состояние дорог

Из Батуми маршрут проходит через Хелвачаури и Кеда до Хуло (около 90 км, 2–2,5 часа), а затем продолжается ещё 25–30 км по более крутым серпантинам вверх, к перевалу Годердзи и далее в сторону Адигени в Самцхе-Джавахети. Нижний участок до Хуло асфальтирован и в хорошую погоду вполне проходим на обычном автомобиле; подъём от Хуло к Годердзи и Бешуми сужается, местами теряет асфальтовое покрытие, и здесь лучше использовать полноприводный автомобиль — особенно после дождя или вне периода с июня по сентябрь. Сам перевал, расположенный на высоте около 2025 метров, подвержен сезонным снегопадам и может быть закрыт на длительный срок зимой и весной. Перед поездкой наверх всегда уточняйте текущую ситуацию на дороге, поскольку сроки закрытия перевала меняются из года в год: актуальную информацию о состоянии дорог публикует georoad.gov.ge. Маршрутки из Батуми в Хуло ходят ежедневно, однако дальнейшее сообщение до Годердзи и Бешуми вне летнего сезона скудное, поэтому большинство гостей заказывают водителя на день. У GTOUR есть десятичасовой однодневный тур из Батуми «Горная Аджария — Хуло, перевал Годердзи и Зелёное озеро», а также вариант с ночёвкой «Горная Аджария на внедорожнике — Бешуми, Годердзи и альпийские деревни» для тех, кто хочет не спешить.

Хуло и его канатная дорога

Хуло — административный центр горного района и естественная первая остановка в маршруте. Самая известная его достопримечательность — подвесная канатная дорога, соединяющая центр городка с селом Тхилвана на противоположном склоне ущелья (это действующий элемент местной инфраструктуры, построенный в советское время и позже отремонтированный, которым жители сёл пользуются в повседневной жизни, а гости — в первую очередь ради вида на ущелье Хуло и разбросанные по склонам крестьянские дома). Переправа короткая, занимает всего несколько минут в одну сторону, но в рыночные дни и в пик летнего сезона у подъёмника может собираться очередь, так что стоит заложить время на запас. Если расписание позволяет, стоит подгадать визит к понедельничному рынку в Хуло, когда в город съезжаются семьи из окрестных сёл. Региональную информацию о работе канатной дороги и актуальные уточнения публикует правительство Аджарии на adjara.gov.ge; часы работы небольших горных достопримечательностей стоит проверять на месте, так как они меняются без особого предупреждения.

Перевал Годердзи и альпийский ботанический сад

Выше Хуло дорога поднимается сквозь субальпийский лес в совсем иной ландшафт: открытые луга, заросли горной сосны, а в конце весны и начале лета — целые поляны дикого рододендрона и азалии. У перевала уже не одно десятилетие работает альпийская ботаническая станция (связанная с батумскими ботаническими научными учреждениями), которая изучает флору этой зоны и поддерживает сад с высокогорными видами растений Кавказа; это скромное, научно-ориентированное место, а не отполированный туристический объект, и ценность его скорее в самой обстановке, чем в подписанных табличках образцах. В последние годы район Годердзи также отмечен как площадка для развития горнолыжного курорта — постепенно расширяется инфраструктура подъёмников и жильё; актуальный статус развития и информацию о трассах отслеживает mountainresorts.ge. Вне горнолыжного сезона (примерно с декабря по март, в зависимости от снега) лето — более надёжное время, чтобы увидеть перевал в его самом доступном виде, а пик цветения диких трав приходится на июнь — начало июля.

Бешуми и фестиваль Шуамтоба

Неподалёку от Годердзи, на высоте около 1900 метров, расположено плато Бешуми, которое со времён СССР служит горным курортом: здесь строили санатории, чтобы использовать чистый горный воздух, — функцию, которую район и сейчас неофициально выполняет для батумских семей, спасающихся от летней духоты побережья. Бешуми также принимает Шуамтоба — летний горский фестиваль середины лета (название примерно переводится как «середина лета», проводится обычно в августе), объединяющий скачки, грузинскую борьбу чидаоба, народное пение и танцы, а также прилавки с местным сыром, мёдом и горным хлебом. Даты фестиваля меняются год от года и устанавливаются администрацией региона Аджарии и местными муниципалитетами, поэтому перед планированием поездки стоит уточнить актуальный календарь: проверьте adjara.gov.ge или региональные анонсы на georgiatoday.ge ближе к дате поездки. Двухдневный маршрут GTOUR «Горная Аджария на внедорожнике» выстроен так, чтобы при совпадении с календарём фестиваля включить ночёвку в Бешуми.

Каменные арочные мосты: Махунцети и Дандало

По речным долинам муниципалитетов Кеда и Хуло разбросано немало горбатых каменных арочных мостов, большинство из которых датируется XIX веком и построено при местной мусульманской аджарской знати (в первую очередь родом Химшиашвили) для прокладки торговых путей через быстрые горные реки. Самый известный из них — мост Махунцети, изящная одноарочная каменная конструкция над притоком реки Аджарисцкали, рядом с одноимённым водопадом, достаточно близко к основной трассе Батуми–Хуло, чтобы заехать без труда. Дальше, в глубине долины Кеда, находится мост Дандало — более тихий и менее посещаемый пример той же строительной традиции, который обычно совмещают с посещением винодельческих сёл Кеда, где на крутых террасах выращивают местный сорт чхавери. Однодневные туры GTOUR «Винные сёла Кеда и мост Дандало» и «Чхавери и цоликоури — вина Аджарии и Гурии» построены именно вокруг этого участка.

Национальный парк Мачахела

Мачахела лежит в отдельном ущелье к югу от Батуми, недалеко от турецкой границы, и её стоит рассматривать как самостоятельную поездку, а не дополнение к маршруту Хуло — Годердзи. Национальный парк был создан для охраны протяжённого пояса колхидского леса — каштана, дуба и реликтовых широколиственных пород — вдоль реки Мачахела и входит в сеть охраняемых территорий Грузии; официальная информация о доступе, маршрутах и правилах находится на сайте государственного Агентства охраняемых территорий apa.gov.ge. Помимо леса, ущелье исторически известно сёлами традиционных оружейников, старыми водяными мельницами, которые местные семьи используют до сих пор, и собственными каменными арочными мостами, перекинутыми через реку через определённые промежутки. Водопад Мирвети, до которого можно дойти пешком из нижней части парка, обычно служит конечной точкой для поездки на полдня. Тур GTOUR «Ущелье Мачахела — арочные мосты, водопад Мирвети и обед в деревне» длится семь часов и выезжает из Батуми, включая остановку в семейном доме с горным обедом.

Горная аджарская кухня: борано и синори

Равнинная Аджария подарила Грузии её самый известный экспортный продукт — хачапури по-аджарски в форме лодочки, но в горных сёлах готовят иначе: в основе здесь молочные продукты и простые злаки, а не морепродукты и цитрусовые побережья. Борано — это общее блюдо из сулугуни, который медленно растапливают в масле в глиняной или металлической сковороде прямо за столом; его едят, макая хлеб, — это скорее фондю, чем печёный хачапури. Синори — слоёное блюдо из тонких листов теста (его иногда сравнивают с лазаньей), переложенных маслом и сыром, — сытная и практичная еда, созданная для холодных горных вечеров. Стол дополняют кукурузный хлеб (мчади), мёд с высокогорных пасек и наваристые супы с обилием трав; по сравнению с кахетинской или имеретинской кухней дальше на востоке здесь меньше помидоров и больше масла и сыра. Гостям, которые хотят получить системное представление перед поездкой в горы, подойдёт мастер-класс GTOUR «Аджарское хачапури» в Батуми, посвящённый именно прибрежному блюду, а однодневные поездки в Мачахелу и Кеду включают обеды в деревне, где в зависимости от хозяйства обычно подают борано или синори.

• Борано — расплавленный сулугуни в масле, едят с хлебом, горское блюдо повседневного стола
• Синори — слоёное тесто с маслом и сыром, плотное горное блюдо
• Мчади — аджарский кукурузный хлеб, подаётся почти к любой трапезе
• Горный мёд и молочные продукты — продаются на понедельничном рынке в Хуло и на придорожных прилавках у Бешуми

Практическая сводка

• Расстояние: от Батуми до Хуло около 90 км (два — два с половиной часа); от Хуло до Годердзи/Бешуми ещё 25–30 км по более узкой горной дороге.
• Транспорт: обычный легковой автомобиль подойдёт для поездки до Хуло в хорошую погоду; за Хуло настоятельно рекомендуется полный привод — круглый год для спокойствия, а вне летнего сезона это необходимость.
• Сезон: с июня по сентябрь наиболее надёжное время для перевала и альпийского сада; перевал Годердзи может закрываться из-за снега зимой и весной — перед поездкой проверяйте сайт georoad.gov.ge.
• Даты фестиваля Шуамтоба в Бешуми устанавливаются ежегодно, обычно в августе — актуальные даты уточняйте в администрации региона Аджария перед тем, как планировать поездку под это событие.
• Мачахела — отдельная экскурсия от маршрута Хуло — Годердзи, добираться туда нужно напрямую из Батуми; правила доступа в парк уточняйте у Агентства охраняемых территорий.
• Что попробовать из еды: борано, синори, мчади и горный мёд — всё это отличается от батумского хачапури в форме лодочки.
• Однодневные и многодневные варианты от GTOUR: «Горная Аджария — Хуло, перевал Годердзи и Зелёное озеро»; «Горная Аджария на внедорожнике — Бешуми, Годердзи и альпийские сёла»; «Ущелье Мачахела — арочные мосты, водопад Мирвети и обед в деревне»; «Винные сёла Кеды и мост Дандало»; «Батуми и горы Аджарии — 2 дня».

Источники

• Сведения о состоянии дорог
• Региональные новости Georgia Today
• Летний фестиваль Шуамтоба в Бешуми
• Горные дороги Аджарии: перевал Хуло — Годердзи