Истории

Рано или поздно в Грузии вы окажетесь за длинным столом, мужчина встанет с бокалом в руке, и все замолчат. Рассказываем, что происходит, в каком порядке и чего ждут от вас.

В 1835 году грузинский князь-поэт вернулся из Санкт-Петербурга с французской мебелью, английскими садовниками и планом разливать вино по бутылкам. Его усадьба в Цинандали — это место, где зародилось современное грузинское вино, да и немалая часть современной Грузии.

Нанизанные гроздьями бугристые сосиски бордово-коричневого цвета, что висят на каждом грузинском рынке, — вовсе не сосиски. Это орехи, обмакнутые в виноградное сусло, — древнейший в мире энергетический батончик и ритуал урожая в Кахетии.

Посреди Кахетинской равнины, где вокруг только виноградники и Кавказ, стоит храм высотой 50 метров, построенный в 1010-х годах. Его монахи делают вино. Так было всегда.

Самый красивый город Кахетии опоясан четырёхкилометровой стеной XVIII века с 23 башнями и шестью воротами. Её построил царь, у которого не осталось иного выхода.

В двух километрах от Сигнахи, в саду кипарисов над Алазанской долиной, находится могила святой Нино — юной девушки, которая в 337 году обратила Грузию в христианство с помощью креста из виноградной лозы.

Четыре недели каждую осень Кахетия перестаёт быть просто регионом и превращается в одно огромное, слегка бестолковое семейное торжество. Вот что вас ждёт, если вы к нему присоединитесь.

Первый бокал грузинского белого вина удивляет каждого: он цвета чая и на вкус отдаёт грецким орехом и сухофруктами. Рассказываем, что с ним произошло и как правильно его пить.

У грузинского хинкали есть две школы — та, что родом из гор, где он появился на свет, и та, что прославил город. Понимать разницу между ними — значит не просто есть хинкали, а понимать его.

В двадцати километрах от Степанцминды, в конце грунтовой дороги, стоит деревня из десятка домов у подножия гранитной стены башен. Большинство однодневных туристов сюда просто не добираются. В этом и суть.

В часе езды от Тбилиси замок XVII века стоит над бирюзовой водой. Замок настоящий. Озеро появилось в 1986 году.

Военно-Грузинская дорога поднимается на высоту 2395 метров через Крестовый перевал — дорогу, начатую грузинскими царями, построенную руками русских инженеров и до сих пор остающуюся единственным асфальтированным путём через Большой Кавказ на сотни километров вокруг.