Хлеб, сыр и чурчхела — кулинарные мастер-классы в Тбилиси

Практическое утро в Тбилиси: хлеб, который прилепляют к глиняным стенкам тонэ, дегустация в сырном погребе, окунание чурчхелы и прилавки Дезертирского базара.

• —Понаблюдайте, как по традиционному способу выпекают хлеб шоти в тонэ — печи, разогреваемой снизу, — и вместе с пекарем достаньте собственную лепёшку
• —Попробуйте не менее четырёх региональных сортов сыра в действующем погребе для вызревания, с рассказом о манере каждого региона
• —Окуните собственные нити чурчхелы в виноградный муст и заберите готовое лакомство домой, когда оно застынет
• —Завершите прогулку на Дезертирском базаре — главном продуктовом рынке Тбилиси, — чтобы увидеть, откуда на самом деле берутся продукты
• —Дегустации идут на протяжении всего маршрута, а не только в конце, так что вы приходите голодными, а уходите сытыми
• —Только небольшие частные группы, темп подстраивается под ваши вопросы, а не под жёсткий сценарий

• · Наденьте закрытую обувь и одежду, которую не жалко пропитать запахом дымка, — в пекарне тепло и печь находится рядом
• · Сообщите об аллергии или пищевых ограничениях при бронировании: сыр и грецкие орехи присутствуют в программе в большом количестве
• · Дезертирский базар работает ежедневно, но отдельные прилавки могут закрываться по воскресеньям после обеда — уточняется при бронировании
• · Маршрут пешеходный, преимущественно ровный, подходит для большинства уровней физической подготовки, однако в полуденные часы на рынке может быть многолюдно
• · Возьмите с собой наличные в лари, если захотите что-то докупить на рынке, — большинство прилавков карты не принимают

Цены указаны за человека при путешествии вдвоём, в евро; для одиночных путешественников и больших групп стоимость рассчитывается по запросу. Каждый выезд — частный и подстраивается под вас. Отели, винодельни и рестораны на наших маршрутах — проверенные места GTour.