Фермерский день в Кахетии — хлеб, сыр, мцвади и семейный погреб

День, построенный вокруг еды, а не достопримечательностей: испечь хлеб в глиняной тоне, приготовить сыр вместе с кахетинской фермерской семьёй, пожарить мцвади на виноградной лозе, а затем продегустировать вино перед поездкой в Сигнахи на закате.

• —Вы сами печёте хлеб в традиционной глиняной тоне — это не демонстрация со стороны, а полноценное участие
• —Приготовление сыра вместе с фермерской семьёй из их собственного молока, а не постановочная фотосессия
• —Мцвади, приготовленный по-кахетински — на сушёных виноградных лозах, а не на углях
• —Небольшой семейный погреб с дегустацией вина из квеври — в отличие от крупных коммерческих виноделен, куда возят большинство туров
• —Крепостные стены и улицы Сигнахи на закате, когда дневные туристы уже разъехались
• —Один автомобиль, один гид, без замены фермерского обеда на остановку в ресторане

• · Наденьте закрытую обувь: двор фермы и пол погреба неровные и могут быть скользкими после дождя
• · Тонэ (глиняная печь) и мангал находятся на улице под навесом; в конце октября может быть прохладно, возьмите с собой тёплую вещь
• · Сбор винограда (ртвели) к этому времени уже завершён, но работа в погребе и дегустации продолжаются круглый год
• · Приготовление сыра и выпечка хлеба проходят стоя, с небольшими наклонами; подходит для большинства уровней физической подготовки, но сообщите нам заранее, если есть ограничения по подвижности
• · По договорённости с фермерской семьёй можно организовать вегетарианский вариант обеда — уточняйте при бронировании
• · Погреба в Кахетии часто расположены под землёй и заметно прохладнее, чем снаружи

Цены указаны на человека при путешествии вдвоём, в евро; для одиночных путешественников и больших групп стоимость рассчитывается по запросу. Каждый выезд — индивидуальный и подстраивается под вас. Отели, винодельни и рестораны на наших маршрутах — проверенные места GTour.