Grand Café — ресторан при отеле Telegraph, Тбилиси

Коротко

Grand Café — ресторан, работающий весь день, при отеле The Telegraph Hotel на проспекте Шота Руставели в центре Тбилиси. По описанию отеля, это ресторан, сочетающий европейскую элегантность с грузинскими традициями: утром здесь подают завтрак, а в течение вечера — европейское и грузинское меню ужина, с фламбированием блюд прямо у стола и десертами как одной из главных составляющих впечатления. По данным отеля, ресторан включён в международный гастрономический рейтинг La Liste.

Концепция, шеф-повар и интерьер

Grand Café находится внутри The Telegraph Hotel — отеля на 239 номеров, занимающего здание бывшего центрального почтамта и телеграфа Тбилиси. Здание было спроектировано в 1960-х годах грузинскими архитекторами Ладо Алекси-Месхишвили и Теймуразом Микашавидзе, служило одним из символов советского Тбилиси и в 1983 году получило Государственную премию за образец советского модернистского стиля. Впоследствии здание было отреставрировано под руководством Георгия Рамишвили из Silk Road Group, а над интерьерами работала дизайн-студия Neri & Hu, стремившаяся сохранить изначальный характер здания середины века, добавив при этом более современный слой дизайна.

В этих стенах, по описанию отеля, атмосфера самого Grand Café отличается «атмосферой роскоши», построенной на том, что отель называет «тёплым гостеприимством», и меню, которое ставит рядом грузинскую кулинарную традицию и европейскую технику приготовления. Фирменный элемент подачи — фламбирование блюд прямо у стола гостей, которое отель выделяет наряду с десертами как определяющую часть впечатления. Имя шеф-повара на страницах отеля, посвящённых этому ресторану, не указано.

Что заказать

• Блюда с фламбированием у стола — готовятся и доводятся до готовности прямо за столом гостя; отель описывает это как одну из изысканных, театральных фирменных особенностей ресторана.
• Авторские десерты — заявленный фокус кухни, сочетающий европейскую технику кондитерского дела с общей темой отеля, объединяющей современность и наследие.
• Грузинские блюда в современной подаче — по описанию отеля, меню опирается на грузинскую кулинарную традицию, переосмысленную через европейскую оптику.
• Европейские блюда — наряду с грузинским репертуаром в меню представлена европейская кухня, что соответствует заявленному профилю ресторана как «европейской и грузинской» кухни.

Grand Café публикует отдельные основные меню на английском и грузинском языках, а также специальное меню завтрака — все они доступны на странице ресторана на сайте отеля; названия конкретных блюд и цены на этих страницах не указаны.

Меню, часы работы и цены

• Завтрак: с понедельника по пятницу — 08:00–11:00; суббота и воскресенье — 08:00–11:30.
• Ужин: ежедневно, 17:00–00:00.
• Отель указывает три меню: основное (на английском), основное (на грузинском) и меню завтрака.
• Фиксированные цены или ценовые диапазоны на сайте отеля не публикуются.

Бронирование и практическая информация

Бронирование осуществляется через функцию «Book now» на сайте The Telegraph Hotel — тот же канал используется и для других ресторанов и баров отеля. Grand Café — один из нескольких ресторанов на территории отеля, наряду с итальянским рестораном, джаз-клубом, тайским рестораном, стейк-хаусом, баром на крыше, баром во внутреннем дворе, кафе и винной библиотекой. Гости и посетители ресторанов могут также участвовать в программе Silk Rewards, которую отель называет первым в Грузии приложением лояльности в сфере гостеприимства; по словам отеля, оно позволяет накапливать баллы за оплату и использовать их в заведениях Silk Hospitality, включая Grand Café.

Расположение и как добраться

Grand Café находится по адресу: проспект Шота Руставели, 31, 0108 Тбилиси, внутри The Telegraph Hotel, на одной из главных магистралей города в историческом центре. По данным отеля, расстояние до Тбилисского международного аэропорта (TBS) составляет 18 км (11 миль), и по запросу отель организует трансфер из/в аэропорт. Для гостей, приезжающих на автомобиле, отель предоставляет платную открытую парковку на территории с точками зарядки электромобилей. Поскольку ресторан расположен на проспекте Руставели, до главных культурных и торговых достопримечательностей города можно дойти пешком, а добраться сюда можно и от станции метро «Руставели».

Полезно знать

• Grand Café работает при отеле The Telegraph Hotel, в отреставрированном здании 1960-х годов, где когда-то располагался центральный почтамт и телеграф Тбилиси.
• Завтрак и ужин подаются в разное время; между окончанием завтрака и началом ужина есть перерыв.
• Основное меню доступно отдельно на английском и грузинском языках, также есть отдельное меню завтрака.
• По заявлению отеля, ресторан включён в La Liste — международную платформу рейтингов ресторанов.
• Бронирование возможно через систему бронирования на официальном сайте отеля.
• Ресторан участвует в программе лояльности Silk Rewards, которая, по словам отеля, позволяет использовать баллы, накопленные за ужин, в других заведениях Silk Hospitality.
• Для гостей, приезжающих на автомобиле, предусмотрена платная парковка на территории отеля с зарядкой для электромобилей.
• Grand Café — один из нескольких ресторанов и баров при отеле, наряду с итальянским рестораном, джаз-клубом, тайским рестораном и руфтоп-баром.

Вопросы, которые задают путешественники

Можно ли попасть в Grand Café, не проживая в отеле?

Согласно материалам отеля, Grand Café представлен как один из открытых для посетителей ресторанов, забронировать столик в котором можно через ту же систему «Book now», что используется и для других заведений отеля; эти рестораны указаны как открытые для гостей в целом, а не только для проживающих в отеле.

Какую кухню предлагает Grand Café?

Отель определяет её как «грузинскую, европейскую», описывая меню, сочетающее грузинские кулинарные традиции с европейскими блюдами и техниками приготовления, включая фламбирование у стола и десертные подачи.

Какие часы работы у ресторана?

Завтрак подаётся с понедельника по пятницу с 08:00 до 11:00, а в субботу и воскресенье — с 08:00 до 11:30. Ужин подаётся ежедневно с 17:00 до полуночи.

Публикует ли Grand Café цены онлайн?

Нет. Отель размещает на своём сайте основное меню на английском и грузинском языках, а также меню завтрака — в виде документов для скачивания или просмотра, однако цены на отдельные блюда на публичных страницах не указаны.

Как добраться до Grand Café из аэропорта Тбилиси?

Ресторан находится в отеле The Telegraph Hotel по адресу: проспект Шота Руставели, 31; по данным отеля, расстояние до Международного аэропорта Тбилиси составляет 18 км (11 миль). Для организации трансфера из аэропорта можно связаться с отелем напрямую.

Источники

• Grand Café — официальный сайт (telegraphhotel.com)
• Grand Café: О нас
• Grand Café: Номера и люксы
• Grand Café: Рестораны и бары
• Grand Café: Встречи и мероприятия
• Grand Café: Фитнес и оздоровление
• Grand Café: Предложения

Подробно изучено редакцией GTour 28 октября 2026 года на основе официального сайта заведения; фотографии принадлежат заведению, взяты с его официального сайта, авторство указано под каждым изображением. Публикация не является рекламной; сообщите нам, если что-то изменилось.