Пудзеоба в Грузии: даты, смысл и как в нём поучаствовать

Автор — Мариам Ломидзе, редакция GTour · Факты сверены с указанными источниками · Последняя проверка: 25 октября 2026 г. · Редакционная политика

Что это такое

Пудзеоба — ежегодный городской праздник Амбролаури, небольшой столицы Рачинского края Грузии, расположенной на берегу реки. Название происходит от грузинского слова пудзе (ფუძე), означающего «основание», «фундамент» или «очаг» — так грузины называют и фундамент здания, и родовой дом, служащий опорой для семьи или общины. Суффикс -оба, который присоединяется к существительным для образования названий праздников или состояний, встречается во многих грузинских торжествах — от Тбилисоба до Алавердоба. Таким образом, «Пудзеоба» можно вольно перевести как «праздник основания» или «день очага» — день, посвящённый корням города и всей окрестной долины.

Праздник отмечают жители Амбролаури и окрестных сёл Рача-Лечхуми и Квемо-Сванети, уроженцы Рачи, уехавшие из родных мест и возвращающиеся по этому случаю, а также всё больше гостей, которых привлекают местные вина и горные пейзажи. В отличие от праздников святых, которыми насыщен грузинский православный календарь, Пудзеоба — событие светское, а не церковное: его организуют городские власти, чтобы отметить местную самобытность, сельскохозяйственный ритм года и начало позднелетнего винодельческого сезона, а не конкретную церковную дату.

Исторический контекст

• XI век — неподалёку от нынешнего Амбролаури строится Никорцминдский собор, ставший самым прославленным памятником средневековой рачинской архитектуры и свидетельством значимости долины в составе единого Грузинского царства.
• XIII–XVIII века — средневековые грузинские хроники описывают Рачу как наследственное эриставство (княжество), которым управляли эриставы Рачи; позднее край вошёл в состав Имеретинского царства. Уже тогда провинция славилась горной обособленностью, виноградниками и традицией многоголосого пения.
• 1801–1810 годы — грузинские царства постепенно присоединяются к Российской империи; Рача входит в состав Кутаисской губернии.
• Начало XX века — Амбролаури, прежде торговое село на реке Риони, превращается в административный центр Рачинского уезда и получает статус города.
• 1930-е–1980-е годы — в советское время развитие виноградников вокруг сёл Хванчкара и Твиши превращает местное виноделие в организованное государственное производство; полусладкое красное вино хванчкара приобретает известность по всему Советскому Союзу и за его пределами.
• 1995 год — в результате постсоветской территориальной реформы образован край Рача-Лечхуми и Квемо-Сванети, административным центром которого утверждён Амбролаури.
• 2000-е годы — грузинское законодательство о защищённых наименованиях места происхождения официально закрепляет хванчкару как юридически регулируемое винодельческое наименование, привязанное к традиционной микрозоне.
• 2010-е годы — настоящее время — муниципалитет Амбролаури учреждает Пудзеоба как постоянный ежегодный городской праздник, отмечаемый 27 августа и сочетающий общественные гулянья с открытием винного и туристического сезона в крае.

История Рачи — это во многом история горной долины, державшейся несколько в стороне от главных дорог грузинской политической жизни. Край, куда исторически вели перевалы Накерала и Рикоти, сохранил собственный диалект, самобытный многослойный стиль многоголосого пения и винодельческую культуру, построенную вокруг двух сортов винограда — александроули и муджуретули, которые почти нигде больше не встречаются. Никорцминдский собор с его изысканно резным каменным фасадом служит наглядным доказательством того, что эта отдалённая провинция никогда не была культурной глубинкой, даже управляя собой веками как полуавтономное эриставство, слабо связанное сначала с грузинским престолом, а позднее — с Имеретинским царством.

Превращение Амбролаури из прибрежного села в региональный центр — во многом история XX века, ускоренная советской административной реорганизацией и коммерческим успехом вина хванчкара, чья популярность на государственных застольях — по распространённому, хотя и не всегда доказанному мнению, связанная с личными вкусами Иосифа Сталина, — разнесла имя долины далеко за пределы Грузии. Пудзеоба принадлежит к более новому пласту грузинской общественной жизни: постсоветскому возрождению и изобретению местных «дней города», которые отчасти опираются на старые земледельческие и церковные праздники, но организуются муниципальными властями как светское выражение региональной гордости — подобно Тбилисоба в столице или Батумоба на побережье.

Смысл и традиции

В центре Пудзеоба — супра, длинный грузинский застольный стол, во главе которого стоит тамада (распорядитель застолья), ведущий выстроенную последовательность тостов: за предков, за родину, за очаг, давший празднику название, за гостей и за мир. Столы на центральной площади Амбролаури и в частных домах заставлены рачинскими угощениями: лобиани (лепёшка с начинкой из острой фасоли), копчёной рачинской ветчиной, хинкали и шашлыком-мцвади — всё это подаётся с хванчкарой, натуральным полусладким красным вином, которое делают исключительно из винограда александроули и муджуретули, выращенного в строго определённой зоне вокруг города.

Народные ансамбли исполняют рачинские многоголосные песни и исполняют характерные для края танцы, часто в традиционных костюмах, включающих мужскую чоху. На ремесленных прилавках продают резьбу по дереву, шерстяные ткани и местный мёд, а винные погреба открывают двери для дегустаций прямо из врытых в землю глиняных сосудов — квеври, изготовленных по традиционному методу. По сравнению с крупными городскими концертами Тбилисоба или паломничеством к Алавердскому собору в Кахетии, Пудзеоба остаётся камерным, локальным по масштабу праздником, по духу больше похожим на семейную встречу, чем на массовое туристическое зрелище — хотя его известность растёт по мере того, как Рача становится всё более открытой для гостей.

Когда проходит

Пудзеоба отмечают в фиксированную календарную дату — 27 августа, независимо от переходящих праздников грузинского православного календаря, основанного на юлианском летоисчислении. В 2026 году праздник пришёлся на четверг, 27 августа; следующий состоится в пятницу, 27 августа 2027 года. По грузинскому трудовому законодательству это не государственный праздник, поэтому государственные учреждения, банки и школы в Тбилиси и по всей стране работают в обычном режиме. В самом же Амбролаури муниципальные учреждения и местные школы в этот день могут работать по измененному графику, центральная площадь перекрывается для транспорта ради главной сцены и торговых палаток с едой, а рестораны и гостевые дома продлевают часы работы, чтобы принять наплыв гостей и вернувшихся жителей.

Где это увидеть

Сердце праздника — центральная площадь Амбролаури и парк на берегу Риони, где с позднего дня и до вечера на сцене выступают народные коллективы и звучат официальные речи, а винно-гастрономическая ярмарка работает весь день. Тем, у кого есть время продлить поездку, стоит проехать небольшое расстояние до Никорцминдского собора — он по-прежнему действующий храм, где ожидается скромная одежда: закрытые плечи и колени, а женщинам при входе в святилище нужен платок на голову; фотографировать внутри иногда запрещено — это стоит уточнить у служителя на месте. Винные погреба в самом селе Хванчкара и его окрестностях обычно принимают гостей для дегустаций в дни, близкие к празднику, хотя вне основного события лучше договориться заранее. Если вас пригласили в частный дом на супру, принято дождаться тоста тамады, прежде чем пить, не наливать вино самому себе и в ответ произнести короткий тост благодарности хозяевам дома.

Знаете ли вы

• Хванчкара производится только из сортов винограда Александроули и Муджуретули, выращенных в строго определённой микрозоне вокруг Амбролаури, что делает её одним из старейших юридически защищённых винных наименований Грузии.
• Грузинское многоголосое пение, которое регулярно исполняется на таких праздниках, как Пудзеоба, было провозглашено ЮНЕСКО шедевром устного и нематериального наследия человечества в 2001 году и включено в Репрезентативный список в 2008 году.
• Кафедральный собор Никорцминда, построенный в XI веке недалеко от Амбролаури, славится каменными рельефами с библейскими, растительными и охотничьими сюжетами — одним из богатейших сохранившихся образцов грузинской средневековой резьбы.
• Рача
  Спланируйте поездку в Грузию

  Хотите оказаться в Грузии во время Пудзеоба? Эксперт по путешествиям GTour составит для вас маршрут вокруг этого праздника и перезвонит вам.

  Начать планирование   Написать в WhatsApp