Chubini Wine Cellar — вино в Кахетии, Грузия

Chubini Wine Cellar — небольшая семейная винодельня в селе Шильда, в Кахетии, на востоке Грузии. Здесь делают натуральные, аутентичные вина по традиционной технологии квеври: виноград бродит и выдерживается в больших глиняных сосудах, закопанных в землю, — эта практика признана частью нематериального культурного наследия Грузии и до сих пор широко распространена в Кахетии.

Шильда расположена в Кварельском районе Алазанской долины — одной из главных винодельческих областей страны, недалеко от города Кварели, монастыря Некреси и исторического комплекса Греми. Добраться сюда можно по автомобильной дороге от Телави или Тбилиси, что делает это место удобной остановкой для тех, кто путешествует по винодельням и историческим местам Кахетии.

Эта винодельня подойдёт путешественникам, которых интересует традиционное виноделие в квеври и небольшие семейные хозяйства, а не крупные коммерческие предприятия, а также тем, кто хочет совместить знакомство с вином с изучением природы Алазанской долины, её монастырей и сёл.

Проверено GTour: место включено в реестр Национальной администрации туризма Грузии; данные проверены 16 октября 2026 года. Сообщите нам, если что-то изменилось.