Прогуляйтесь по рынку Дезертирский базар, а затем лепите хинкали и пеките имеретинское хачапури на домашней кухне в Тбилиси, завершив всё обедом, который вы сами приготовили.
| 09:00 | Встретьтесь с хозяином на Дезертирском базаре и пройдитесь по рядам с овощами, сыром, хлебом и специями, купив зелень и травы, нужные для занятия. |
| 09:30 | Отправляйтесь на домашнюю кухню и начните с теста для хачапури и имеретинской сырной начинки. |
| 10:15 | Хинкали: приготовление фарша, бульона и лепка складок вручную — с временем на практику. |
| 11:00 | Приготовление пхали из зелени, купленной на рынке, пока варятся хинкали и выпекается хачапури. |
| 12:00 | Обед за столом с вином — вы пробуете то, что приготовили сами. |
| 13:00 | Занятие завершается, участникам вручают карточки с рецептами. |
Это индивидуальное занятие или совместное с другими путешественниками?
Доступны оба варианта. Есть индивидуальные занятия для вашей группы и небольшие совместные занятия с другими путешественниками — уточняется при бронировании.
Могут ли участвовать вегетарианцы?
Да, начинку для хинкали можно сделать без мяса, а хачапури и пхали и так вегетарианские.
Могут ли участвовать дети?
Дети, которые уже умеют лепить тесто и держать скалку, могут участвовать; сообщите их возраст при бронировании.
Что делать, если я хочу только готовить, без посещения рынка?
Поход на рынок — часть стандартного формата, так как он объясняет происхождение ингредиентов, но по запросу можно организовать укороченную версию без него.